✔ rendimento: 10 porções.

✔ tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

● 4 mangas maduras 

● 50ml licor de laranja 

● 2 colheres de sopa de manteiga

● 2 kg de morango congelado

● 300ml de água

● 300g de açúcar

● 1 cravo

● 1 canela

● 100ml de mel

Modo de preparo:

● fazer uma calda de açúcar com 300 g de açúcar e 300ml de água, o cravo e a canela, levar ao fogo médio até ferver e dissolver o açúcar e formar uma calda. reservar

● no processador, bater os morangos congelados com o mel e ir adicionando a calda até ficar cremoso. adicionar o mel e colocar em um refratário e levar no freezer até a hora de servir

● descascar a manga e cortar em fatias

● grelhar na manteiga e flambar com o licor de conhaque

● servir com sorvete de morango