Gastronomia
Já provou um hot dog de choripán?
No Shake Dog, em Balneário Camboriú, o choripán é preparado com carne artesanal e sem conservantes O Choripán é uma...
Happy Hour é no Terço Bar com um drink autoral
As bebidas são feitas com receitas próprias e ingredientes selecionados, que eu simplesmente não resisto! Sexta-feira, como vocês sabem, é...
Como cuido de uma horta orgânica em casa
Cultivar os meus próprios temperos e hortaliças no apartamento é um imenso prazer Uma das coisas que mais gosto de...
Maionese de beterraba é o incremento especial de receita de sanduíche
Substituindo o ovo como ingrediente, o sabor fica mais leve e adocicado Você já experimentou maionese de beterraba? Olha, além...
Onde os chefs comem: Mr. Baker
Durante o almoço, a padaria oferece buffet com opção variada de saladas Aqui vai uma dica de um lugar que...
Onde os chefs comem: Botequim do Hugo
Começando série de dicas em São Paulo pelo bairro do Itaim Bibi, um bar clássico com o melhor buraco quente...
O que é importante para trabalhar com gastronomia?
Ser Chef não é glamour, requer esforço e dedicação e, principalmente, não ter medo do trabalho! A partir de hoje,...
Suchá: suco e chá em uma combinação refrescante
Com gengibre, capim santo e abacaxi, suchá é um revigorante natural. Acesse já e aprenda a preparar esta bebida super refrescante!
Dia do Enólogo: conheça mais sobre essa profissão
A sommelière Gabi Bigarelli do Terço Restobar entrevistou o enólogo Cristian Sepulveda O vinho, além de ser uma das minhas...
Dia Internacional do Chef: sobre comida e pessoas
Uma visão pessoal sobre o que é trabalhar na área de gastronomia A trajetória de cada chef pode variar muito....
Dia Mundial da Gin Tônica pede drink no Terço!
Bar comemora a data anualmente com diversas receitas exóticas Nada mais justo do que o Dia Mundial da gin tônica...
Desperdício alimentício zero é uma das minhas prioridades
Após vivenciar experiência como voluntária em desastre ambiental na Tailândia, coloquei a prática na minha rotina Desperdício zero na gastronomia...
Por que o Dia Mundial da Alimentação é tão importante
Data criada pela ONU é especial para refletir sobre questões sociais alimentares e nossa relação com a comida Fundado pela...
Dia do Cogumelo no Borough Market: explorando tipos e receitas
Curiosidades e dicas culinárias sobre um dos meus ingredientes favoritos Em homenagem à data comemorativa, vou falar de um dos...
Saiba como preparar uma lasanha crudívora
Receita raw é a dica para comer refeições feitas a partir de alimentos crus com mais sabor O crudivorismo tem...
Singularidade de paladar é a marca do cardápio do Terço
Uma das coisas mais bacanas do bar Terço é poder colocar em prática toda a minha experiência multiculinária ao lado...
Feira orgânica aos sábados é um dos meus programas preferidos
Próximo ao Círculo Militar, na região do Ibirapuera, a feira orgânica acontece das 7h às 13h aos sábados e é...
Conheça o Bar do Meio
Bar do Meio: Imagine um lugar escolhido pela natureza para ostentar suas belezas... Com certeza Fernando de Noronha seria um...
Inauguração do Shake Dog
Muito além de uma Dogueria Gourmet, o Shake Dog nasceu com o conceito de seu diferencial, que vai além dos...