✔ rendimento: 4 porções.
✔ tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
● 300 g de batata-doce
● 300 g de mandioquinha
● sal
● 1l de óleo
Para o molho:
● 150g de mel
● 1 pimenta-dedo-de-moça picada
Modo de preparo:
● cortar as raízes no mandolim bem fina
● fritar em óleo por imersão
● escorrer em papel toalha
● salgar e servir
● para o molho, misturar todos os ingredientes
