• rendimento: 8 porções
  • tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

  •  1 acelga 
  • 4 tomates italianos cortados em 8
  • 100g de tahine
  • 1 limão-siciliano suco
  • 1 dente de alho
  • sal 
  • pimenta-do-reino
  • gergelim preto

Modo de preparo:

  • bater no liquidificador a tahine, com a mesma medida de água com gelo, o suco do limão, o dente de alho, sal e pimenta. Reservar na geladeira.
  • rasgar as folhas de acelga, misturar com seus tomates e o molho de gergelim, servir em seguida.