• rendimento: 5 porções
  • tempo de preparo: 30 min

Ingredientes:

  • 6 folhas de couve
  • ½ cebola roxa em cubos pequenos
  • de 1 laranja suco e raspas
  • 3 laranjas em gomos
  • 3 colheres de sopa (70ml) de azeite
  • 1 pimenta-dedo-de-moça em cubos pequenos
  • 3 colheres de chá de vinagre de vinho 
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal  
  • pimenta-do-reino 

Modo de preparo:

  • higienize as folhas de couve, retire o talo, enrole e corte em tiras grosseiramente, ou rasgue com as mãos 
  • em um bowl, misture a cebola, o azeite, o vinagre,  a pimenta-dedo-de-moça, o suco, as raspas e os gomos de laranja e o mel. Tempere com sal e pimenta.
  • misture o molho nas folhas de couve somente na hora de servir.