• rendimento: 4 porções.
  • tempo de preparo: 2 horas 

Ingredientes:

  • 100g de clara 
  • 200g de açúcar refinado
  • 2 bandejas de morangos

Modo de preparo:

  • no bowl da batedeira, levar as claras e o açúcar juntos e ir mexendo com o fouet em banho maria até dissolver o açúcar.
  • levar para a batedeira e bater até esfriar. Reservar.
  • lavar, cortar os morangos e reservar.
  • montar nas taças ou em refratário grande de vidro, uma camada de merengue, uma de morangos e uma de merengue. Servir.