• rendimento: 4 porções.
  • tempo de preparo: 20 minutos 

Ingredientes:

  • 200ml de café
  • 4 bola de sorvete de creme grandes
  • 100g de açúcar
  • 50ml de água
  • 50g de glucose de milho
  • 60g de amendoim picado grosseiramente
  • calda de chocolate

Modo de preparo:

  • em uma panela, levar o açúcar com a glucose de milho e água para ferver até formar um caramelo escuro, tirar do fogo, adicione os amendoins e mexer bem.
  • despejar em uma forma de silicone.
  • em um copo, colocar a calda de chocolate, 50ml de café quente, a bola de sorvete e o praline quebradinho por cima e servir em taças individuais.