Rendimento: 4 porções
Ingredientes:

  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 xícaras de alho poró picado
  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 xícara de vinho branco
  • Caldo de legumes
  • 1 xícara de parmesão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma panela suar no azeite a cebola e o alho poró picados, adicione o arroz arbóreo, uma pitada de sal e o vinho branco;
  • Adicione o caldo de legumes pouco a pouco mexendo sempre;
  • Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo parmesão ralado, e mexer bem;
  • Desligue o fogo, adicione a manteiga, mexa bem, acerte sal e pimenta do reino, sirva imediatamente.